Blog

Siemię lniane – nasiona lnu zwyczajnego Nasiona siemienia lnianego są to drobne, płaskie i brązowoszare. Mają sporo białka, węglowodanów, w tym głównie błonnik, a także dużo tłuszczów. Są również prawdziwą kopalnią kwasów tłuszczowych omega 3, a zwłaszcza kwasu α-linolenowego (ALA), będącego prekursorem EPA (kwasu eikozapentaenowego) oraz DHA (kwasu dokozaheksaenowego). Nasiona chia inaczej nasiona szałwii hiszpańskiej […]

Na przestrzeni ostatniej dekady znacznie wzrosła liczba osób, które zrezygnowały z mięsa w swoich jadłospisach. To niemała zmiana dla naszego organizmu, któremu powinniśmy dostarczyć odpowiednią dawkę białka w postaci roślinnych zamienników. Naprzeciw oczekiwaniom nowicjuszy w temacie wegetarianizmu wychodzi catering dietetyczny. To świetny sposób na wdrożenie takich zmian w swojej diecie! Białko roślinne Porozmawiajmy nieco o […]

Temat dotykający zarówno dzieci, jak i dorosłych. Wzbudzający wiele kontrowersji i burzliwej wymiany zdań. Choć nie zawsze wiemy jak z tym walczyć, zazwyczaj wiemy jak to usprawiedliwiać. Mowa o otyłości – chorobie cywilizacyjnej XXI wieku. O tym, jak jej uniknąć u naszych pociech, a także jakie nawyki żywieniowe wprowadzać od najmłodszych lat. Bez względu na […]

Wegetarianizm, jak i weganizm z roku na rok zyskuje na popularności. Pomimo tego wciąż wiele osób zamiennie stosuje te pojęcia, co spowodowane jest wszechobecnymi stereotypami. Obalmy te mity raz na zawsze! Dieta wegetariańska najprawdopodobniej ma swoje korzenie w starożytności. Uważano, że nie spożywając mięsa wywierają pozytywny wpływ na swoje zdrowie i samopoczucie, tym samym troszcząc […]

Sezon letni zbliża się wielkimi krokami. Aby przygotować swoją sylwetkę na wakacyjne wyjazdy szukamy sposobów na szybkie schudnięcie. Stosujemy „modne” w tym sezonie diety lub głodówki. Niestety bardzo szybko jesteśmy zniechęceni brakiem rezultatów, a nasza masa ciała wraca do stanu sprzed diety. Zatem w czym tkwi sekret idealnej figury? Od czego zacząć, a czego unikać? […]

W ostatnim czasie usługa cateringu dietetycznego zyskała na popularności. Żyjemy coraz szybciej, a doba niezmiennie trwa 24 godziny. Warto zredukować czas pewnych czynności, tak aby mieć go więcej zarówno dla siebie, jak i swoich najbliższych. Dlatego coraz chętniej sięgamy po tzw. dietę pudełkową. To opcja, która świetnie sprawdza się w przypadku osób zapracowanych, ale także […]

Technolog żywności Ewelina Wawrzyńska zdradza sekrety systemu Cook-Chill.

Trzy, pięć czy może siedem ? Czy ilość ma znaczenie ? Dietetyk Patrycja Fijał odpowie na nurtujące pytanie o optymalną ilość posiłków w ciągu dnia.