Blog

Błonnik pokarmowy jest substancją pochodzenia roślinnego. Mimo, iż nie ulega trawieniu oraz wchłanianiu w przewodzie pokarmowym, ma korzystny wpływ na jego prawidłowe funkcjonowanie. Jest znany z tego, że zapobiega powstawaniu raka okrężnicy i odbytu, sprzyja odchudzaniu, a także pomaga cukrzykom utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi. Co jeszcze warto wiedzieć na temat błonnika pokarmowego? Jakie […]

Indeks glikemiczny (IG) to liczba oznaczająca względny wzrost poziomu glukozy we krwi dwie godziny po spożyciu danego produktu. Skala ma wielkość od 0 do 100. IG określonej żywności zależy przede wszystkim od ilości i rodzaju zawartych w niej węglowodanów, ale nie tylko. Zawartość tłuszczu i białka w żywności, ilość kwasów organicznych oraz sposób przygotowywania również […]

Metabolizm – słowo, które pada bardzo często w dzisiejszych czasach, jest poddawane wielu spekulacjom, czym jest i jak go poprawić , głównie w kontekście odchudzania, zdrowego odżywiania czy zróżnicowanej aktywności fizycznej. Co należy wiedzieć o metabolizmie? Jak możemy go przyśpieszyć? Kto jest narażony na spowolnioną przemianę materii i czy można temu w jakiś sposób zapobiec? […]

Pierwszą witaminą odkrytą przez naukowców był retinol, który ma silne właściwości przeciwutleniające. Dlatego nazwano go witaminą A, od nazwy pierwszej litery alfabetu łacińskiego. Witamina A to określenie wielu związków o podobnej budowie. Retinol zawarty jest w produktach pochodzenia zwierzęcego, a jego prekursor, karoten, znajduje się w pokarmach roślinnych. Występowanie witaminy A w codziennym jadłospisie zapewnia […]

Coraz krótsze i chłodniejsze dni  jesienią i zimą mają to do siebie, że niekorzystnie wpływają na nasze samopoczucie i pozbawiają nas życiowej energii. U niektórych pojawia się niepokój, ciągłe zmęczenie i brak jakiejkolwiek chęci do działania. W takim przypadku, ciepłe swetry czy codzienne popołudniowe drzemki nie uratują sytuacji. Doskonałym lekarstwem może natomiast okazać się zdrowa […]

Nietolerancja laktozy – co to takiego? Nietolerancja laktozy występuje u wielu osób. Czasami pojawia się w formie wrodzonej, ale zdecydowanie częściej pojawia się wraz z wiekiem. Nietolerancja laktozy jest to nieprawidłowa reakcja organizmu powstająca w wyniku spożycia produktów, które posiadają cukier mleczny – laktozę. Przyczyną tej nietolerancji pokarmowej jest niedobór bądź brak laktazy czyli enzymu, […]

Każda młoda mama wie, że karmienie piersią to bardzo ważny element prawidłowego rozwoju dziecka. Mleka mamy zawiera wszystkie niezbędne składniki zapewniające prawidłowy rozwój dziecka budując jego odporność. Mleko nie tylko zaspokaja głód, ale również gasi pragnienie. Karmienie piersią buduje ogromną więź między mamą a dzieckiem, zapewnia bliskość, której tak potrzebuje maluszek. Jest również korzystne dla karmiącej mamy, […]

Picie wody, dlaczego jest takie ważne? Nasz organizm w większości składa się z wody, która stanowi około 70 procent całej masy naszego ciała. Znajduje się w mięśniach, mózgu, krwi a nawet w zwartych tkance kostnej. Od wody uzależnione są wszystkie funkcje organizmu, ponieważ każda składowa naszego ciała – od tkanek po całe narządy – wymaga […]