Co to są nowalijki?

Po okresie zimowym wszystko zaczyna budzić się do życia, nadchodzi wiosna. Przynosi ze sobą piękne kwiaty, ciepło, a także pyszne warzywa. Świeże, młode warzywa są jedną z wielu zalet wiosny. Każdy czeka z utęsknieniem na pierwsze wiosenne plony, aby poczuć ten niepowtarzalny smak. Najchętniej wybierana jest żywność ekologiczna z okolicznych bazarków, od osób prywatnych albo […]

Co to jest inulinooporność? Insulinooporność to zaburzenie homeostazy glukozy. Polega ono na zmniejszeniu wrażliwości tkanek na insulinę. Insulina to hormon produkowany przez trzustkę. Odpowiada za regulowanie stężenia glukozy we krwi. Wydzielanie insuliny zwiększa się pod wpływem głodu, adrenaliny oraz wysiłku fizycznego. Wątroba pod wpływem insuliny zmniejsza uwalnianie glukozy jednocześnie zwiększając jej wchłanianie. Mimo prawidłowego lub […]

W dzisiejszych czasach coraz popularniejszy staje się zdrowy tryb życia. Poświęcamy dużo uwagi wyglądowi zewnętrznemu – nie tylko odpowiednio dobranym stylizacjom, ale i zgrabnej sylwetce. Dawniej osoby odchudzające się stosowały głównie głodówki i unikały ważnych posiłków w ciągu dnia. Skutkowało to efektem jo-jo, ciągłym uczuciem głodu, napadami kompulsywnego objadania się, złym samopoczuciem i niedożywieniem. Współcześnie […]

Przyjęty kompromis dotyczący zasad zrównoważonego żywienia wskazuje, iż optymalna liczba spożywanych posiłków dziennie powinna zawierać się pomiędzy 4-5. Nie jest to jednak niepodważalna, złota zasada: wiele zależy od tego, ile czasu dziennie pracujemy, jak często robimy sobie przerwy oraz jakie mamy upodobania kulinarne. Oznacza to, że spożywanie innej liczby posiłków, różnej od 4 bądź 5 […]

Dieta lekkostrawna, jak każda inna dieta ma za zadanie dostarczyć naszemu organizmowi energii oraz wszystkich niezbędnych do życia i prawidłowego funkcjonowania organizmu składników odżywczych. Istnieje wiele chorób czy momentów w życiu, kiedy zastosowanie diety lekkostrawnej jest konieczne dla utrzymania zdrowia, czy konieczności na przykład przeprowadzenia operacji. Dieta lekkostrawna polega przede wszystkim na wyłączeniu z codziennego […]

Chleb to od wielu lat jeden z najważniejszych produktów spożywczych w diecie ludzi na całym świecie. Często można się jednak spotkać z opinią, że będąc na diecie, nie powinno się spożywać pieczywa. Tak naprawdę dotyczy to tylko niektórych rodzajów chleba, ponieważ zdrowe pieczywo może mieć bardzo dobry wpływ na organizm człowieka: chleb może poprawić trawienie […]

Zakwaszenie bardzo często bywa bagatelizowane, co jest bardzo niekorzystne. Wysoki poziom zakwaszenia może skutkować różnymi nieprzyjemnymi dolegliwościami, takimi jak: uporczywe zmęczenie, problemy ze skórą twarzy, infekcje układu moczowego, a także infekcje o podłożu grzybiczym, bóle głowy, bóle mięśni, brązowe plamy pod oczami. Jeśli objawy te kumulują się, wówczas można przypuszczać, że zakwaszenie organizmu jest dość […]

Cukier to jeden z tych dodatków do żywności, który mimo, że nie jest zdrowy, to wciąż ma całą rzeszę zwolenników i wielbicieli. Posłodzona kawa, słodkie batoniki, cukierki, a może pyszny deser w postaci słodkiego ciastka lub loda? Brzmi smacznie, niestety dla organizmu może nieść różne nieprzyjemne skutki. Czy można więc jeść tak, aby zachować ulubiony […]