opublikowano 22.04.2019
Wegetarianizm, a weganizm – różnice oraz podobieństwa
Wegetarianizm, jak i weganizm z roku na rok zyskuje na popularności. Pomimo tego wciąż wiele osób zamiennie stosuje te pojęcia, co spowodowane jest wszechobecnymi stereotypami. Obalmy te mity raz na zawsze!
Dieta wegetariańska najprawdopodobniej ma swoje korzenie w starożytności. Uważano, że nie spożywając mięsa wywierają pozytywny wpływ na swoje zdrowie i samopoczucie, tym samym troszcząc się o ochronę zwierząt. Znacznie krótszą historię ma dieta wegańska, która pojawiła się całkiem niedawno.
Wegetarianizm
Decydując się na tego typu dietę musimy wyeliminować następujące produkty: mięso, ryby i owoce morza. Jadłospis wegetarian uzupełniany jest poprzez duże ilości warzyw, owoców, roślin strączkowych, orzechów oraz nasion. Głównym źródłem białka są jaja, nabiał, nasiona roślin strączkowych.
Istnieje wiele rodzajów diety wegetariańskiej:
- owowegetarianizm – dieta wegetariańska uwzględniająca spożycie jaj,
- pescetarianizm – akceptuje w diecie ryby i owoce morza,
- flexitarianizm – to elastyczne podejście do diety, dopuszcza okazjonalne spożycie mięsa, podsawą diety są posiłki wegetariańskie oparte na dużej ilości produktów roślinnych
Weganizm
Coraz częściej możemy spotkać się ze stwierdzeniem, że weganizm to styl życia wykluczający okrucieństwo względem zwierząt i troskę o środowisko naturalne. To główny powód rezygnacji wegan z jedzenia mięsa oraz produktów pochodzenia zwierzęcego (nabiału, jajek, żelatyny) i produktów odzwierzęcych np. miód
Różnice
Podstawową różnicą pomiędzy dietą wegetariańską, a wegańską jest uwzględnienie przez wegetarian w swoim jadłospisie składników takich jak jaja, nabiał i ryby. Weganie restrykcyjnie podchodzą do ochrony praw zwierzą, a ich przekonania nie ograniczają się do żywienia, co związane jest z nieco szerszym, etycznym wymiarem.
Podobieństwa
Możemy śmiało stwierdzić, że wśród rodzajów diety wegetariańskiej występuje weganizm. Wybory żywieniowe wegan są znacznie bardziej konserwatywne wynikające z ich poglądów. W menu obydwóch grup znajdziemy wiele warzyw i owoców w różnej postaci, a białko zwierzęce zastępowane jest roślinnym.
Jadłospis
Wykluczenie z posiłków mięsa czy produktów odzwierzęcych wymaga dopasowania dobrze zrównoważonej diety. Ważne, by mieć na uwadze prawidłowe zastąpienie wszystkich składników odżywczych, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.
Szukanie zamienników nie należy do najprostszych zadań, dlatego warto zacząć od diety pudełkowej. Fit King Catering w swojej ofercie ma w swojej ofercie dietę wegetariańską i pescetariańską To świetny sposób na wprowadzenie nowych nawyków żywieniowych oraz duża oszczędność czasu. Jednym z najczęściej zadawanych pytań związanych z dietą pudełkową jest „czy regularne jedzenie ma znaczenie?”. Odpowiedź jest bardzo prosta – oczywiście! Wiele osób martwi się, że regularne posiłki (w szczególności wege, zawierające wiele roślin strączkowych) będą miały negatywny wpływ na wagę. Nic bardziej mylnego! Dzięki korzystaniu z naszych boxów o stałych porach, przyspieszysz metabolizm, a tym samym proces odchudzania.
Zacznij swoją przygodę z cateringiem dietetycznym już dziś! Jesteśmy dostępni w Gdańsku, Gdyni, Sopocie, Elblągu, Olsztynie i Pasłęku.
